25 芹菜,又名洋芹、藥芹
成分與營養:莖的部份,每100克含有

1.    熱量13~18大卡
2.    脂類0.1克
3.    碳水化合物2.4~3.5克,膳食纖維1.2~1.4克

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23 龍鬚菜,又名佛手瓜苗、隼人瓜苗、香櫞瓜苗
成分與營養:每100克含有

1.    熱量17~24大卡
2.    脂類0.2克
3.    碳水化合物3.5~3.6克,膳食纖維1.3~2.3克

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21 瓠瓜,又名葫蘆瓜、扁蒲、蒲仔、匏仔(瓜)
成分與營養:每100克含有

1.    熱量18~20大卡
2.    脂類0.2~0.3克
3.    碳水化合物4.1克,膳食纖維1~1.3克

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19 紅鳳菜,又名紅菜、補血菜、紫背天葵、紅背三七、附白鳳菜
成分與營養:每100克含有

1.    熱量22~25大卡
2.    脂類0.4~0.6克
3.    碳水化合物3.5~3.7克,膳食纖維2.6~3.1克

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17 白蘿蔔,又名蘿蔔、萊菔、菜頭
成分與營養:每100克含有

1.    熱量16~18大卡
2.    脂類0.1克
3.    碳水化合物3.3~3.9克,膳食纖維1.1克

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15 茄子,又名茄瓜
成分與營養:每100克含有(以長茄子為主)

1.    熱量25大卡
2.    脂類0.1~0.2克
3.    碳水化合物3.5~5.3克,膳食纖維1.9~2.7克

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13 芥藍菜,又名芥藍、芥蘭菜
成分與營養:每100克含有

1.    熱量20大卡
2.    脂類0.1克
3.    碳水化合物3.2克,膳食纖維1.9克

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11 空心菜,又名蕹菜、通心菜、壅菜、應菜
成分與營養:每100克含有

1.    熱量20~26大卡
2.    脂類0.1~0.3克
3.    碳水化合物3.5~4.3克,膳食纖維1.4~2.9克

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