靈性使者 - 天人合一

水果篇
1 檸檬，又名檸果、洋檸檬、益母果
成分與營養：

檸檬去皮及籽，每100克含有

1.    熱量29~33大卡
2.    脂類0.3~0.5克
3.    碳水化合物7.3~9.32克，膳食纖維1.2~2.8克
4.    蛋白質0.7~1.1克
5.    礦物質：鈉2~4毫克、鉀138~150毫克、鈣26毫克、鎂8~10毫克、鐵0.2~0.6毫克、鋅0.06~0.1毫克、磷16~22毫克、錳0.03毫克、硒0.5微克
6.    維生素：維生素A0~3 IU（0~1微克）、β-胡蘿蔔素3微克，維生素B1（硫胺素）0.04~0.07毫克、維生素B2（核黃素）0.01~0.02毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.1~0.11毫克、維生素B5（泛酸）0.19毫克、維生素B6（吡哆醇）0.03~0.08毫克、維生素B9（葉酸）11微克，維生素C34~53.6毫克，維生素 E0.15~0.55毫克，膽鹼5.1毫克，還含有高量的各種微量元素

備註：維生素A的1 IU（國際單位）約等於0.3微克

檸檬汁，每100克含有

1.    熱量31大卡
2.    脂類0.4克
3.    碳水化合物7克，膳食纖維0.2克
4.    蛋白質0.5克
5.    礦物質：鈉1毫克、鉀123毫克、鈣11毫克、鐵0毫克、鎂0.1毫克、鋅0.1毫克、磷12毫克、硒4.15微克
6.    維生素：維生素B1（硫胺素）0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.02毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.42毫克、維生素B6（吡哆醇）0.05毫克，維生素C40.8毫克，維生素 E0.33毫克，還含有多種微量元素

性味：性涼、味酸，入胃、肺經
產季：6~10月
功效與主治：

1.    抗壞血病：檸檬汁含維生素C，能抗壞血酸
2.    解暑生津開胃：檸檬果皮富含芳香的揮發成分，可生津解暑，開胃醒脾
3.    預防心血管疾病：檸檬富含維生素C和維生素P（生物類黃酮），可以增强血管彈性和韌性，預防和治療高血壓和心肌梗塞
4.    青檸檬中含有錳，以及一種近似於胰島素的成分，可降低或穩定血糖
5.    抗菌消炎：檸檬富含維生素C，維生素C如同天然抗生素，可抗菌消炎、清除自由基、增强免疫力
6.    延緩衰老、抑制色素沉澱：檸檬中含有維生素B1、B2、C，還有豐富的有機酸、檸檬酸。檸檬具有超强的抗氧化作用，是高度鹼性食品，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱十分有效，且可美白養顔。
7.    清熱化痰：檸檬皮的祛痰功效甚至比柑橘還要强。夏季出現痰多，咽喉不適時，可將檸檬汁加入溫水和少量食鹽，便可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出
8.    能行氣，降血脂、血壓、血糖、尿酸
9.    可防癌抗癌
10.    預防骨質疏鬆症：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化，並能形成螫合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加骨密度
11.    可消除疲勞，穩定心緒，增加記憶力：檸檬酸能刺激體內細胞，分泌腎上腺皮質素，使人充滿活力，且穩定心緒
12.    阻止腎結石形成：檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉
13.    能提高凝血功能及血小板數量，具有止血作用
14.    檸檬生食或聞檸檬香，具有安胎止嘔作用
15.    軟化肘部皮膚：將肘部放在榨過汁的檸檬中十分鐘，可以軟化肘部的硬皮
16.    緩解感冒
17.    改善酸性體質
18.    保持口氣清新
19.    可利水和清潔消化道，有助宿便及毒素排除

備註：

1.    檸檬葉可提取香料。檸檬鮮果表皮可生産檸檬香精油，檸檬香精油既是高級化妝品的重要原料，也是治療結石藥物的重要成分。檸檬種子可榨取為高級食用油或者入藥。
2.    生食檸檬前最好不要吸食香菸。因爲香菸中的有害成分會把檸檬中的維生素C破壞掉。此外，如果二者混合則極易產生對人體傷害的物質。
3.    牛奶也與檸檬相剋。因爲牛奶是高鈣食品，當牛奶中含有的鈣與檸檬中的酸相遇後，極易生成人體不易吸收的物質，而加重腸胃負擔。如若長時間服用還會誘發結石。
4.    檸檬不宜與胡蘿蔔一起食用。胡蘿蔔富含天然的活性酶，而這些酶在與檸檬所含的維生素C相遇後，會使維生素C的活性消失。
5.    檸檬傷胃：檸檬汁中的酸性物質容易對腸胃造成刺激，而導致胃酸升高，引起反胃噁心的症狀，甚至會引發胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
6.    檸檬傷牙齒：檸檬酸會侵蝕牙齒、造成牙齒脫鈣，因此喝過檸檬水或吃過檸檬後要用清水漱口。
7.    過食檸檬，容易造成濕疹。
8.    檸檬的種類繁多，功效略有差異。但如果與其他水果接枝，那麼所生出的檸檬，其性味與功效有可能與原始的檸檬品種差異很大。
9.    檸檬的農藥殘存要怎麼洗才安心？檸檬洗完再用約40度的熱水浸泡10分鐘，能有效去除農藥。
10.    每一顆檸檬所含檸檬汁的重量，平均大約是整顆檸檬的一半。

2 木瓜，又名番木瓜、萬壽果、番瓜
成分與營養：平均每100克含有

1.    熱量27~43大卡
2.    脂類0.2~0.6克
3.    碳水化合物7~10.8克，膳食纖維1.2~3.1克
4.    蛋白質0.4~0.6克
5.    礦物質：鈉3~8毫克、鉀182~400毫克、鈣17~23毫克、鎂15~38毫克、鐵0.2~0.3毫克、鋅0.15~0.25毫克、磷10~12毫克、銅0.03~0.12毫克、錳0.04~0.05毫克、硒1.8微克
6.    維生素：維生素A 500~665 IU、β-胡蘿蔔素300~570微克、葉黃素與玉米黃素89微克，維生素B1（硫胺素）0.01~0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.02~0.03毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.3~0.45毫克、維生素B5（泛酸）0.191~0.53毫克、維生素B6（吡哆醇）0.038~0.09毫克、維生素B9（葉酸）37~82微克，維生素C48~98毫克，維生素E0.3毫克，維生素K2.6微克，膽鹼6.1毫克，番茄紅素1828微克

性味：性涼、平或微溫、味甘酸，入肝、肺、腎、脾經
產季：7~11月
功效與主治：

1.    抗氧化、護肝、防癌、防關節炎：因為含大量維生素C及多種營養素
2.    調節膽固醇、防癌、防發炎，因為含有大量茄紅素及維生素C、番木瓜鹼
3.    可護心：因為含鉀，「鉀離子」不足，會影響體內醣類、蛋白質的合成、細胞代謝生長與心肌收縮
4.    防癌、降低氣喘、改善眼睛乾澀：因為含大量β-胡蘿蔔素
5.    避免藍光危害眼睛：因為含大量玉米黃素
6.    健脾消食、改善便秘、腹脹，療胃病
7.    殺蟲抗菌抗癆
8.    由於含硒和茄紅素，可以減輕前列腺肥大
9.    促進新陳代謝，提升免疫力
10.    養顏美膚及抗衰老
11.    富含多種酵素，有助於蛋白質、碳水化合物和脂肪的消化吸收，並可幫助瘦身
12.    對授乳的母親有催奶作用，對發育期女性具有乳房發育之助益
13.    可調控血糖、血脂、高血壓
14.    可行氣通血、活絡舒筋，除風濕筋骨痛，療腳氣水腫，番木瓜碱具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用
15.    可排毒消膿、消炎

備註：

1.    木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃。
2.    南瓜的維生素C分解酶和蝦子中的銅都會破壞木瓜中的維生素C，所以不宜同時吃。
3.    木瓜含有番木瓜鹼，具有輕微毒性，所以要避免一次食用太多。
4.    木瓜酵素有助於牛奶蛋白質的吸收，因此適宜一起吃。
5.    木瓜素有“百益果王”之稱。
6.    青木瓜可刨絲做涼拌。
7.    《本草經疏》認為其用藥禁忌為：下部腰膝無力，由於精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者。
依《本草求真》木瓜的藥性：酸澀而溫，屬收斂之品。食之太過，則損齒與骨及犯癃閉。