靈性使者 - 天人合一

13 芥藍菜，又名芥藍、芥蘭菜
成分與營養：每100克含有

1.    熱量20大卡
2.    脂類0.1克
3.    碳水化合物3.2克，膳食纖維1.9克
4.    蛋白質1.7克
5.    礦物質：鈉27毫克、鉀292毫克、鈣181毫克、鎂31毫克、鐵1.4毫克、鋅0.4毫克、磷37毫克、銅0.043毫克、硒0.88微克
6.    維生素：維生素A7378 IU、α-胡蘿蔔素100微克、β-胡蘿蔔素31微克，維生素B1（硫胺素）0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.08毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.43毫克、維生素B6（吡哆醇）0.11毫克、維生素B9（葉酸）58.2微克，維生素C51.9毫克，維生素E 1.34毫克

性味：性涼、味甘辛微苦，入肺經
產季：8~4月
功效與主治：

1.    可利水化痰、清心明目、消暑解熱、解毒祛風、除邪熱、勞乏
2.    可抗氧化、抗癌，降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病
3.    對於維生素C缺乏而引起的牙齦腫脹出血，很有幫助
4.    可改善腸胃熱重、頭昏目眩、熬夜失眠、虛火上升
5.    可開胃、消食、潤腸通便，且富含葉酸，可助胎兒生長
6.    保護骨骼、強化神經、降低過敏

備註：

1.    久食芥藍有耗人真氣的副作用。
2.    芥藍會抑制性激素的分泌，陽痿患者不宜多食。
 

14 黃秋葵，又名黃葵、秋葵、補腎菜、羊角菜、羊角豆
成分與營養：每100克含有

1.    熱量36~37大卡
2.    脂類0.1克
3.    碳水化合物7.5~11克，膳食纖維3.7~3.9克
4.    蛋白質2~2.1克
5.    礦物質：鈉6~9毫克、鉀180~203毫克、鈣85~94毫克、鎂45~50毫克、鐵0.6~0.7毫克、鋅0.5~0.7毫克、磷53~65毫克、銅0.07毫克、錳0.28毫克、硒0.51微克
6.    維生素：維生素A 2258 IU、β-胡蘿蔔素1100~1355微克，維生素B1（硫胺素）0.02~0.05毫克、維生素B2（核黃素）0.09~0.1毫克、維生素B3（菸鹼酸）1~1.01毫克、維生素B6（吡哆醇）0.05毫克，維生素C 9~11.3毫克，維生素E 0.45~1.03毫克，維生素K60微克

性味：性涼、味甘
產季：4~9月
功效與主治：

1.    强腎補虛，也可消除疲勞、恢復體力
2.    護胃養胃，含有一種粘性物質，可助消化，療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃粘膜，防止便秘
3.    可保護肝臟及增强人體耐力
4.    降低膽固醇、血脂、調節血糖、降低血糖，減重
5.    可抗氧化，調節免疫力
6.    有助於排毒、化痰
7.    對抗癌有一定的作用
8.    花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效
9.    有益眼睛
10.    補血、補鈣，養顏美白，防骨鬆，抗老
11.    保護心腦血管，降低急性心肌梗塞
12.    富含鎂鈣，有助於鎮靜和降低過敏

備註：

1.    胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
2.    黃秋葵雖然可以補腎，強化腎氣和性功能，但因為含鉀量高，腎功能過於弱者不可生食，也不要食用過量。
3.    種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質，能提取油脂、蛋白質或作爲咖啡的代用品。
4.    營養價值高，堪比人參（在日韓即稱爲綠色人參）却比人參更適合日常食補，嫩葉也可食用。
5.    秋葵黏液含水溶性纖維，如果膠、半乳聚醣、阿拉伯樹膠、黏性醣蛋白。
6.    嫩的秋葵可以生食。