靈性使者 - 天人合一

39 紫蘇，又名赤蘇
成分與營養：每100克含有
1.    熱量71大卡
2.    脂類1.2克
3.    碳水化合物11.9克，膳食纖維8.8克
4.    蛋白質5.5克
5.    礦物質：鈉1毫克、鉀502毫克、鈣401毫克、鎂94毫克、鐵7.4~15毫克、鋅1.3毫克、磷44~69毫克
6.    維生素：維生素A5497 IU、β-胡蘿蔔素3298~7000微克，維生素B1（硫胺素）0.05~0.15毫克、維生素B2（核黃素）0.35~0.47毫克、維生素B3（菸鹼酸）1.3~2.32毫克、維生素B6（吡哆醇）0.25毫克，維生素C41.1~47毫克，維生素E2.87毫克，還含有多種胺基酸，α-亞麻酸

37 龍葵，又名烏籽菜、烏甜仔菜、苦葵、黑鬼仔菜
成分與營養：每100克含有
1.    熱量26大卡
2.    脂類0.3克
3.    碳水化合物3.4克，膳食纖維2.5克
4.    蛋白質3.8克
5.    礦物質：鈉32毫克、鉀340毫克、鈣238毫克、鎂60毫克、鐵6.7毫克、鋅0.4毫克、磷41毫克
6.    維生素：維生素A7925 IU、α-胡蘿蔔素1950微克、β-胡蘿蔔素3780微克，維生素B1（硫胺素）0.09毫克、維生素B2（核黃素）0.12~0.17毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.6毫克、維生素B5（泛酸）毫克、維生素B6（吡哆醇）0.07毫克，維生素C35~100毫克，含龍葵鹼（solanigrine）、澳茄胺（oslasodine）、龍葵定鹼（solanigridine）、皂苷、樹脂

35 芫荽，又名香菜、胡荽
成分與營養：每100克含有
1.    熱量23~30大卡
2.    脂類0.3~0.4克
3.    碳水化合物4.0~5.5克，膳食纖維2~3.2克
4.    蛋白質1.8~2.3克
5.    礦物質：鈉17~46毫克、鉀272~400毫克、鈣61~90毫克、鎂17~30毫克、鐵2.0~2.9毫克、鋅1.0~2.2毫克、磷38~49毫克、銅0.21毫克、錳0.28~0.4毫克、碘1.5微克、硒0.53微克
6.    維生素：維生素A12085 IU、α-胡蘿蔔素454微克、β-胡蘿蔔素3930~7042微克，維生素B1（硫胺素）0.04~0.067毫克、維生素B2（核黃素）0.14~0.17毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.99~2毫克、維生素B5（泛酸）0.57毫克、維生素B6（吡哆醇）0.13~0.15毫克、維生素B9（葉酸）62微克，維生素C50~71.9毫克，維生素E0.46~0.8毫克，維生素K310微克

33 甜椒（紅），又名彩椒、甜番椒、大同仔
成分與營養：每100克含有
1.    熱量23~33大卡
2.    脂類0.3~0.5克
3.    碳水化合物6.5~7.1克，膳食纖維1.6~1.8克
4.    蛋白質0.8~0.9克
5.    礦物質：鈉1~2毫克、鉀180~200毫克、鈣6~8毫克、鎂10毫克、鐵0.4毫克、鋅0.2毫克、磷22毫克、硒0.38微克
6.    維生素：維生素A1786 IU、β-胡蘿蔔素1072微克，維生素B1（硫胺素）0.04毫克、維生素B2（核黃素）0.08毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.87毫克、維生素B5（泛酸）毫克、維生素B6（吡哆醇）0.18毫克，維生素C100~137.7毫克，維生素E2.01毫克

31 香椿，又名香椿芽，大紅椿樹、椿天
成分與營養：每100克含有
1.    熱量47大卡
2.    脂類0.4克
3.    碳水化合物6.1克，膳食纖維1.4~1.8克
4.    蛋白質1.7~2.8克
5.    礦物質：鈉4.6毫克、鉀172毫克、鈣96毫克、鎂36毫克、鐵0.3~3.9毫克、鋅2.25毫克、磷135~147毫克、銅0.09毫克、錳0.35毫克、硒0.42微克
6.    維生素：維生素A380 IU、β-胡蘿蔔素700微克，維生素B1（硫胺素）0.07~0.12毫克、維生素B2（核黃素）0.12毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.6~0.9毫克，維生素C40~45毫克

29 角菜，又名（紅梗）珍珠菜、香芹菜、甜菜
成分與營養：每100克含有
1.    熱量37大卡
2.    脂類1.0克
3.    碳水化合物5.6克，膳食纖維6.4克
4.    蛋白質2.6克
5.    礦物質：鈉12毫克、鉀550~700毫克、鈣127~200毫克、鎂54~76毫克、鐵4.5~5.2毫克、鋅0.6~0.9毫克、磷60~74毫克、銅0.275毫克
6.    維生素：維生素A8041 IU、β-胡蘿蔔素4825微克，維生素B1（硫胺素）0.06毫克、維生素B2（核黃素）0.06毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.75毫克、維生素B6（吡哆醇）0.44毫克，維生素C16.4~28毫克

27 九層塔，又名羅勒、千層塔
成分與營養：每100克含有
1.    熱量22~28大卡
2.    脂類0.4~0.5克
3.    碳水化合物3.5~4.4克，膳食纖維1.6~3.4克
4.    蛋白質2.9~3.2克
5.    礦物質：鈉2~4毫克、鉀300~347毫克、鈣177~191毫克、鎂42~50毫克、鐵3.5~4.7毫克、鋅0.5~0.6毫克、磷53毫克
6.    維生素：維生素A16050 IU、α-胡蘿蔔素15微克、β-胡蘿蔔素9623微克，維生素B1（硫胺素）0.06~0.07毫克、維生素B2（核黃素）0.18~0.23毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.84毫克、維生素B6（吡哆醇）0.2~0.32毫克，維生素C11~16毫克，維生素E0.09毫克

25 芹菜，又名洋芹、藥芹
成分與營養：莖的部份，每100克含有
1.    熱量13~18大卡
2.    脂類0.1克
3.    碳水化合物2.4~3.5克，膳食纖維1.2~1.4克
4.    蛋白質0.7~0.8克
5.    礦物質：鈉50~80毫克、鉀260~321毫克、鈣60~86毫克、鎂10~12毫克、鐵0.6~0.8毫克、鋅0.3~0.46毫克、磷25~50毫克、銅0.09毫克、錳0.17毫克、硒0.47微克
6.    維生素：維生素A664~969 IU、β-胡蘿蔔素398微克，維生素B1（硫胺素）0.01~0.02毫克、維生素B2（核黃素）0.04~0.08毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.41毫克、維生素B6（吡哆醇）0.05毫克，維生素C6.6~7.5毫克，維生素E0.14毫克，維生素K西洋芹540微克、芹菜12微克

23 龍鬚菜，又名佛手瓜苗、隼人瓜苗、香櫞瓜苗
成分與營養：每100克含有
1.    熱量17~24大卡
2.    脂類0.2克
3.    碳水化合物3.5~3.6克，膳食纖維1.3~2.3克
4.    蛋白質2.4~3.3克
5.    礦物質：鈉3~4毫克、鉀220~271毫克、鈣14~43毫克、鎂16~22毫克、鐵1.1~1.4毫克、鋅0.7~0.8毫克、磷57~70毫克、銅0.046毫克
6.    維生素：維生素A685~1667 IU、α-胡蘿蔔素50微克、β-胡蘿蔔素411~976微克，維生素B1（硫胺素）0.06~0.1毫克、維生素B2（核黃素）0.13~0.14毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.81~1.08毫克、維生素B6（吡哆醇）0.11~0.13毫克、維生素B9（葉酸）0~26.8微克，維生素C11.2~12.3毫克，維生素E0.48~0.62毫克

21 瓠瓜，又名葫蘆瓜、扁蒲、蒲仔、匏仔（瓜）
成分與營養：每100克含有
1.    熱量18~20大卡
2.    脂類0.2~0.3克
3.    碳水化合物4.1克，膳食纖維1~1.3克
4.    蛋白質0.5~0.7克
5.    礦物質：鈉0~0.6毫克、鉀87~90毫克、鈣16毫克、鎂7毫克、鐵0.2~0.4毫克、鋅0.14~0.2毫克、磷16毫克、硒0.49微克
6.    維生素：維生素A26 IU、α-胡蘿蔔素5微克、β-胡蘿蔔素13微克，維生素B1（硫胺素）0.01~0.02毫克、維生素B2（核黃素）0.02~0.04毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.2~0.4毫克、維生素B6（吡哆醇）0.02毫克，維生素C16~22毫克