19 紅鳳菜,又名紅菜、補血菜、紫背天葵、紅背三七、附白鳳菜
成分與營養:每100克含有
1. 熱量22~25大卡
2. 脂類0.4~0.6克
3. 碳水化合物3.5~3.7克,膳食纖維2.6~3.1克
4. 蛋白質1.9~2.1克
5. 礦物質:鈉13~18毫克、鉀260~312毫克、鈣122~142毫克、鎂48~54毫克、鐵4.1~6毫克、鋅0.3~0.5毫克、磷29~34毫克
6. 維生素:維生素A10129 IU、α-胡蘿蔔素30微克、β-胡蘿蔔素6062微克,維生素B1(硫胺素)0.02~0.03毫克、維生素B2(核黃素)0.1~0.12毫克、維生素B3(菸鹼酸)0.2~0.36毫克、維生素B6(吡哆醇)0.03~0.05毫克,維生素C9.5~12毫克,維生素E0.96毫克
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17 白蘿蔔,又名蘿蔔、萊菔、菜頭
成分與營養:每100克含有
1. 熱量16~18大卡
2. 脂類0.1克
3. 碳水化合物3.3~3.9克,膳食纖維1.1克
4. 蛋白質0.5~0.7克
5. 礦物質:鈉27~46毫克、鉀125~151毫克、鈣23~24毫克、鎂9毫克、鐵0.1~0.3毫克、鋅0.2~0.3毫克、磷17~19毫克、硒0.61微克
6. 維生素:維生素B1(硫胺素)0.02毫克、維生素B2(核黃素)0.01~0.02毫克、維生素B3(菸鹼酸)0.09~0.19毫克、維生素B6(吡哆醇)0.07~0.09毫克、維生素B9(葉酸)16.2微克,維生素C13.9~15.3毫克,此外,還含有豐富的生物活性化合物,像是:硫代葡萄糖苷、葡萄糖苷、葡聚糖等芥子油苷 (glucosinolate);以及蘿蔔硫素(Sulforaphane)、吲哚-3-甲醇(indole3-carbinol,又稱芥藍素,簡稱I3C)等異硫氰酸酯(isothiocyanates)成分,都是近期在動物實驗中被證實有助防癌的關鍵營養素
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15 茄子,又名茄瓜
成分與營養:每100克含有(以長茄子為主)
1. 熱量25大卡
2. 脂類0.1~0.2克
3. 碳水化合物3.5~5.3克,膳食纖維1.9~2.7克
4. 蛋白質1.0~1.2克
5. 礦物質:鈉2毫克、鉀221毫克、鈣40~55毫克、鎂15毫克、鐵0.4毫克、鋅0.3毫克、磷29毫克、銅0.012毫克、硒0.48微克
6. 維生素:維生素A10 IU、β-胡蘿蔔素6微克,維生素B1(硫胺素)0.03~0.05毫克、維生素B2(核黃素)0.03~0.04毫克、維生素B3(菸鹼酸)0.4~0.69毫克、維生素B5(泛酸)毫克、維生素B6(吡哆醇)0.09毫克、維生素B9(葉酸)21.6微克,維生素C 5.2~7毫克,維生素E 0.4毫克,此外,還含有黃酮類化合物、膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼
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13 芥藍菜,又名芥藍、芥蘭菜
成分與營養:每100克含有
1. 熱量20大卡
2. 脂類0.1克
3. 碳水化合物3.2克,膳食纖維1.9克
4. 蛋白質1.7克
5. 礦物質:鈉27毫克、鉀292毫克、鈣181毫克、鎂31毫克、鐵1.4毫克、鋅0.4毫克、磷37毫克、銅0.043毫克、硒0.88微克
6. 維生素:維生素A7378 IU、α-胡蘿蔔素100微克、β-胡蘿蔔素31微克,維生素B1(硫胺素)0.03毫克、維生素B2(核黃素)0.08毫克、維生素B3(菸鹼酸)0.43毫克、維生素B6(吡哆醇)0.11毫克、維生素B9(葉酸)58.2微克,維生素C51.9毫克,維生素E 1.34毫克
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11 空心菜,又名蕹菜、通心菜、壅菜、應菜
成分與營養:每100克含有
1. 熱量20~26大卡
2. 脂類0.1~0.3克
3. 碳水化合物3.5~4.3克,膳食纖維1.4~2.9克
4. 蛋白質1.7~2.2克
5. 礦物質:鈉13~113毫克、鉀243~405毫克、鈣64~99毫克、鎂29~35毫克、鐵1.5~2.3毫克、鋅0.1~0.39毫克、磷23~38毫克、銅0.005~0.01毫克、錳0.67毫克、硒1.2微克
6. 維生素:維生素A1630~2987 IU、β-胡蘿蔔素978~1792微克,維生素B1(硫胺素)0.03~0.06毫克、維生素B2(核黃素)0.08~0.16毫克、維生素B3(烟鹼酸)0.55~0.8毫克、維生素B6(吡哆醇)0.07~0.09毫克、維生素B9(葉酸)76.3~102.3微克,維生素C8.1~25毫克,維生素E0.5~1.09毫克,槲皮素、木質素和果膠
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9 菠菜,又名菠菱菜、赤根菜、飛龍菜
成分與營養:每100克含有
1. 熱量18~24大卡
2. 脂類0.3~0.4克
3. 碳水化合物2.4~3.6克,膳食纖維1.9~3.2克
4. 蛋白質2.2~3.9克
5. 礦物質:鈉44~79毫克、鉀363~558毫克、鈣81~192毫克、鎂62~141毫克、鐵2.7~3.7毫克、鋅0.53~0.8毫克、磷44~69毫克、錳0.897毫克、硒0.97微克
6. 維生素:維生素A 6163~9377 IU、β-胡蘿蔔素3698~5626微克、葉黃素與玉米黃素12198微克,維生素B1(硫胺素)0.06~0.13毫克、維生素B2(核黃素)0.12~0.27毫克、維生素B3(菸鹼酸)0.41~0.724毫克、維生素B6(吡哆醇)0.06~0.195毫克、維生素B9(葉酸)73~232.7微克,維生素C 12.1~28.8毫克,維生素E1.42~3.68毫克,維生素K 483微克
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7 青花菜,又名青花椰菜、綠花椰菜、西蘭花
成分與營養:每100克含有
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5 地瓜葉,又名番薯葉、甘藷葉、豬菜葉、過溝菜
成分與營養:每100克含有
1. 熱量22~28大卡
2. 脂類0.3~1克
3. 碳水化合物4.4克,其中含膳食纖維3.3克
4. 蛋白質0.3~3.2克
5. 礦物質:鈉39毫克、鉀401毫克、鈣105毫克、鎂35毫克、鐵2.5毫克、鋅0.5毫克、磷44毫克、銅0.003毫克
6. 維生素:維生素A 5960 IU、β-胡蘿蔔素3523微克,維生素B1(硫胺素)0.08毫克、維生素B2(核黃素)0.18毫克、維生素B3(菸鹼酸)0.66毫克、維生素B6(吡哆醇)0.2毫克、維生素B9(葉酸)69.9微克,維生素C 26.8毫克,維生素E1.09毫克
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課程名稱 : 靈性自發功 基礎班
開課日期 : 2021. 5. 31 起 每週一晚上19:00 -21:30 共8週20小時
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3 高麗菜,又名甘藍、捲心菜、圓白菜、包心菜
成分與營養:每100克含有
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