靈性使者 - 天人合一

23 龍眼，又名桂圓、益智果
新鮮龍眼肉的成分與營養：每100克含有

1.    熱量60~73大卡
2.    脂類0.1~0.5克
3.    碳水化合物15.1~17.9克，膳食纖維1.1~1.8克
4.    蛋白質1.1~1.3克
5.    礦物質：鈉3毫克、鉀266~282毫克、鈣1~5毫克、鎂9~10毫克、鐵0.1~0.4毫克、鋅0.05~0.3毫克、磷21~29毫克、硒0.83微克
6.    維生素：維生素B1（硫胺素）0.01~0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.14毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.3~0.61毫克、維生素B6（吡哆醇）0.11毫克，維生素C84~95.4毫克，維生素E0.09毫克

龍眼乾的成分與營養：去殼與子每100克含有

1.    熱量277大卡
2.    脂類0.7克
3.    碳水化合物70.7克，膳食纖維2.9克
4.    蛋白質5.1克
5.    礦物質：鈉5毫克、鉀1235毫克、鈣49毫克、鎂48毫克、鐵1.3毫克、鋅0.7毫克、磷145毫克
6.    維生素：維生素B1（硫胺素）0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.42毫克、維生素B3（菸鹼酸）2.78毫克、維生素B6（吡哆醇）0.35毫克，維生素C0.2毫克，維生素E0.26毫克

性味：新鮮性溫而濕潤；龍眼乾性溫熱而濕潤。味甘，入心、脾經
產季：7 ~10月
功效與主治：

1.    可補益心脾、開胃健脾、養血、安神、安胎、壯陽益氣、補虛長智。主治氣血不足或貧血、思慮過度、勞傷心脾、心悸不寧、健忘、失眠、驚悸、眩暈、腦力衰退、神經衰弱、食少體倦、血虛萎黃、便血崩漏、中老年虛弱，輕度高血壓、高血脂和冠心病，也可用於產後調補
2.    能延年益壽、增強體力、補充鈣質、也增強血管彈性，維持血管功能
3.    可明目、斂汗，治療自汗、盜汗，也可去濁、除蠱毒、潤膚美容、減輕宮縮、利胎兒發育
4.    可治虛證腹瀉、脾虛水腫、月經過多、腸風下血
5.    可促進血紅蛋白再生，養血力勝紅棗
6.    龍眼葉可開胃健脾，補虛長智

備註：
1.    種子含澱粉，經適當處理後，可釀酒；木材堅實，甚重，暗紅褐色，耐水濕，是造船、家具、細工等的優良材。
2.    龍眼的補養力強，故有「南桂圓、北人參」之稱。
3.    龍眼屬濕熱，潤而膩滯，能助火生濕，多食易氣滯、上火，亦能作痛。體內有發炎、上火、胸悶腹脹、脹滿不飢、消化不良，食少口膩、咳吐痰濁、痰飲氣滯、痰濕中阻、舌苔厚膩或大便乾燥、小便黃赤、口乾舌燥等陰虛內熱者，以及腎病患者不宜多食。少年及身體健壯也是要少吃為宜。
4.    龍眼性溫大熱，一切陰虛內熱體質及患熱性病者不宜食用。另外，女性懷孕後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦往往有大便乾燥，口乾而胎熱，肝經鬱熱的症候，所以胎前宜清熱涼血，如孕婦食用，不僅不能達到滋補，反而易出現不良症狀，因此孕婦不宜吃桂圓。

24 梨子，又名水梨
西洋梨（上小下大，又名洋梨）的成分與營養：每100克含有

1.    熱量53大卡
2.    脂類0.2克
3.    碳水化合物14.1克，膳食纖維2.1克
4.    蛋白質0.3克
5.    礦物質：鈉0毫克、鉀112毫克、鈣9毫克、鎂6毫克、鐵0.2毫克、鋅0.1毫克、磷11毫克、銅0.105毫克
6.    維生素：維生素A9 IU、α-胡蘿蔔素1微克、β-胡蘿蔔素5微克，維生素B1（硫胺素）0.01毫克、維生素B2（核黃素）0.02毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.17毫克、維生素B6（吡哆醇）0.02毫克、維生素B9（葉酸）4.4微克，維生素C4.6毫克，維生素E0.13毫克

沙梨（圓形，又名台灣梨）的成分與營養：每100克含有

1.    熱量40大卡
2.    脂類0.3克
3.    碳水化合物10.1克，膳食纖維1.6克
4.    蛋白質0.4克
5.    礦物質：鈉12毫克、鉀110毫克、鈣3毫克、鎂5毫克、鐵0.2毫克、鋅0.2毫克、磷11毫克
6.    維生素：維生素B1（硫胺素）0.01毫克、維生素B2（核黃素）0.01毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.3毫克、維生素B6（吡哆醇）0.02毫克、維生素B9（葉酸）4.4微克，維生素C5毫克，維生素E0.13毫克

性味：果：性涼、味甘微酸；皮：性涼、味甘、甘澀；根：性平、味甘淡。入胃、肺經
產季：依品種不同而有所不同，大致上介於6~12月
功效與主治：

1.    果：解熱、止咳、生津潤燥，清熱化痰。治熱病，津傷煩渴，痰熱，便秘
2.    含鉀有助於人體細胞與組織的正常運作，並調節血壓
3.    含維他命C可保護細胞，增強白血球活性，對維持皮膚彈性與光澤以及對傷口癒合有益
4.    含水溶性纖維—果膠，可降低膽固醇，也有助於減重
5.    有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴症狀有一定的治療效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所産生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護嗓子。可防癌抗癌，尤其是預防喉癌、肺癌和鼻咽癌
6.    可止血熱性的吐血、流鼻血、便血
7.    可減輕吸菸者的鼻咽乾燥和咳嗽
8.    有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎
9.    白梨的果實有蠟質光澤，皮薄肉厚核小，肉質細膩，酥脆多汁，甘甜爽口，含多種營養成分，可生津、止渴、潤肺、寬腸、强心、利尿
10.    中國梨有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。具有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。特別適宜於肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用
11.    葉：治小兒疝氣
12.    皮：清心潤肺，降火生津。治暑熱煩渴，咳嗽，吐血，疔瘡
13.    根：治疝氣，咳嗽

備註：

1.    腹瀉人群、胃寒脾虛、胃酸過多、體虛經常頭昏者，不宜多吃。
2.    梨被譽爲百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養豐富。
3.    在我們吃梨的時候，常常會覺得有些梨吃起來口感很粗糙，感覺果肉裏面有一些硬硬的小顆粒。其實這個在水果界非常的常見，它就是果肉裏面的石細胞，這是薔薇科蘋果亞科梨屬植物特有的物質。石細胞很硬的原因，主要是因爲它們擁有非常厚、强烈木質化的細胞壁，有支撑和保護的作用。對於梨來說，它也是保護種子的一種機制。
4.    經過燉煮後，水果裏的單寧、蛋白酶等會在加熱中被破壞，纖維也會被軟化，這樣處理的梨會更加好消化，而且可去除寒性。對於消化不好及體寒的人來說非常適合。不過燉煮過的梨，維生素C會流失掉，但梨本身維生素C含量低，煮熟了損失也不大。風寒感冒的人，即可燉梨來退火滋陰。
5.    梨子的種類繁多，上述只是代表。
6.    有寒性痛經者忌食生梨。