靈性使者 - 天人合一

19 釋迦，又名釋迦果、佛頭果、番荔枝
釋迦平均值成分與營養：每100克含有

1.    熱量90~100大卡
2.    脂類0.1~0.2克
3.    碳水化合物20~26.6克，膳食纖維2~3克
4.    蛋白質1.4~2.2克
5.    礦物質：鈉5~7毫克、鉀300~390毫克、鈣17~18毫克、鎂20~32毫克、鐵0.3毫克、鋅0.2毫克、磷30~46毫克
6.    維生素：α-胡蘿蔔素10微克、β-胡蘿蔔素10微克，維生素B1（硫胺素）0.02~0.05毫克、維生素B2（核黃素）0.07~0.14毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.3~0.8毫克、維生素B6（吡哆醇）0.05毫克、維生素B9（葉酸）23微克，維生素C60~99毫克，維生素E0.2毫克

鳳梨釋迦成分與營養：每100克含有

1.    熱量102大卡
2.    脂類0.4~0.5克
3.    碳水化合物26克，膳食纖維1.7克
4.    蛋白質1.5克
5.    礦物質：鈉2毫克、鉀258毫克、鈣15毫克、鎂26毫克、鐵0.5毫克、鋅0.2毫克、磷26毫克
6.    維生素：維生素A0 IU、α-胡蘿蔔素10微克、β-胡蘿蔔素10微克，維生素B1（硫胺素）0.1毫克、維生素B2（核黃素）0.1毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.67毫克、維生素B5（泛酸）毫克、維生素B6（吡哆醇）0.21毫克、維生素B9（葉酸）17.3微克，維生素C27.3毫克，維生素E0.16毫克

性味：性平、味甘
產季：8~4月
功效與主治：

1.    提高身體免疫力、補充多種營養
2.    安神除煩，還可激活腦細胞，常用來治療腦萎縮，還是一種抗抑鬱劑
3.    補脾胃、防便秘
4.    有強力抗氧化能力，能預防壞血病，能美白肌膚，有效延緩肌膚衰老
5.    萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、攝護腺癌、肺癌和胰腺癌等多種癌症，被譽為明日抗癌之星。有些研究認為其抗癌效果比放療化療好上數十至數百倍
6.    保肝解毒、抗發炎，具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，是廣普抗生素
7.    保護血管、調節血壓、血糖
8.    種子、葉片、樹皮均含有生物鹼，可治療赤痢
9.    種子含有黃色乾性油，可以用來殺蝨洗髮
10.    葉片磨成粉末可治療癬疥及做為拔膿劑等傷口消毒
11.    根可作瀉藥

備註：

1.    鳳梨釋迦是釋迦（Annona squamosa）和秘魯番荔枝 （Annona cherimola）兩種水果植物雜交產生的。
2.    釋迦含糖分極高，減肥和糖尿病患者，不宜多食。
3.    釋迦不能與乳製品或高蛋白的食品一起食用，因為含有鞣質，與高蛋白食物一起食用，會生成不易消化的物質，造成消化不良。
4.    釋迦被世界某些單位，評為最有營養的水果。

20 酪梨，又名牛油梨、黃油梨、油梨、鰐(鱷)梨
成分與營養：每100克含有

1.    熱量60~161大卡
2.    脂類7.6~15.3克
3.    碳水化合物6.6~7.4克，膳食纖維2.1~5.7克
4.    蛋白質1.5克
5.    礦物質：鈉1~10毫克、鉀385~599毫克、鈣4~11毫克、鎂24 ~39毫克、鐵0~1毫克、鋅0.42~0.6毫克、磷38~41毫克、銅0.26毫克
6.    維生素：維生素A79~160 IU、β-胡蘿蔔素48微克，維生素B1（硫胺素）0.06~0.11毫克、維生素B2（核黃素）0.12~0.17毫克、維生素B3（菸鹼酸）1.9~2.31毫克、維生素B6（吡哆醇）0.4毫克，維生素C5.1~8毫克，維生素E1.87毫克，含葉黃素、玉米黃質、兒茶素和原花青素

性味：性平、味甘
產季：6~2月，7~9月是盛產期
功效與主治：

1.    含豐富的單元不飽和脂肪酸，有助於好膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇）的增加，並使壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）代謝，以有助於減肥，並促進脂溶性維生素的吸收，以預防動脈硬化、心臟病、糖尿病等
2.    有助膠原(collagen) 合成，刺激軟骨修復機制，改善膝關節
3.    可抑止肝損傷，有保肝和減少病毒性肝炎傷害的功效，具肝炎防治的潛力
4.    可改善消化系統的失調，保護胃壁與小腸的敏感細胞，並可治癒發炎與受損的細胞，同時可改善腸內的菌落，避免自體中毒與結腸炎，尤其十二指腸潰瘍的改善尤為顯著
5.    酪梨的纖維與維生素可改善口臭
6.    兒茶素和原花青素，可抗氧化、抗炎，減輕疼痛、腫脹、僵硬和關節功能退化，還可改善心臟健康和血液循環，也可減緩衰老
7.    含有不飽和脂肪酸，能分解脂肪、抑制食慾，讓身體不容易餓更能健康瘦
8.    有助於記憶力的提升

備註：

1.    酪梨可以歸類為水果，也可歸類為蔬菜。
2.    金氏紀錄將酪梨列全世界最營養的水果。在中美洲被稱為「窮人的奶油」。
3.    酪梨與一般水果不同，幾乎完全沒有澱粉或糖類，反而油脂較多。
4.    酪梨含不飽和脂肪酸，高溫油炸後較不穩定，建議以低溫烹調，且避免油炸。
5.    雖然酪梨含不飽和脂肪酸，但油脂和熱量過高，第二型糖尿病、冠心病及高血壓和體重過重者，應節制食用量。
6.    由於鉀的含量雖不高但也不算低，所以腎臟病患者食用時要適量。
7.    酪梨對腎臟炎沒有直接治療的效果，但因其蛋白質極易分解，不會造成殘毒，因此可減輕腎臟炎患者的負擔。
8.    有此一說：懷孕和哺乳期間不宜吃酪梨，因為可能會減少母乳的產量，並對乳腺造成損害。
9.    有些人食用酪梨會有皮膚和呼吸道的過敏。
10.    有此一說：某些類型的酪梨油，如墨西哥酪梨油，含有艾草醚Estragole和茴香烯Anethole可能會損害肝臟，因此要盡量避免食用。