靈性使者 - 天人合一

5 香蕉，又名甘蕉
成分與營養：每100克含有

1.    熱量85大卡
2.    脂類0.1~0.3克
3.    碳水化合物19.5~22.1克，膳食纖維0.9~1.6克
4.    蛋白質1.2~1.5克
5.    礦物質：鉀368毫克、鈣5~9毫克、鎂24毫克、鐵0.4~0.6毫克、鋅0.5毫克、磷23~31毫克、銅0.018毫克、硒0.87微克
6.    維生素：維生素A3 IU、β-胡蘿蔔素2微克，維生素B1（硫胺素）0.05毫克、維生素B2（核黃素）0.05毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.24毫克、維生素B6（吡哆醇）0.44毫克、維生素B9（葉酸）15.7微克，維生素C10.7毫克，維生素E0.3毫克

性味：性涼寒、味甘，入肺、脾經
產季：北中南部的產季不同，基本上全年都有，只是產地不同
功效與主治：

1.    可充飢、補充營養及能量
2.    能清腸熱，潤腸通便，可治療熱病煩渴
3.    含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高
4.    可抑菌和消炎解毒，提高免疫力
5.    可防癌抗癌
6.    富含鉀離子，可抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管，還可維持心肌收縮穩定，減少心血管疾病，也可以減少尿酸結晶沉澱在關節中，幫助人體排除尿酸。還有可以幫助人體排出多餘的鹽分，讓鉀鈉平衡，以及防治低血鉀症
7.    清利頭目，緩解眼睛乾澀與疼痛
8.    富含鎂，減緩肌肉和神經收縮，使人心情放鬆，但也可能出現肌肉麻痺和嗜睡乏力的現象
9.    富含B群，可強化神經
10.    澱粉含量高，容易飽腹，要轉變成醣類需要一些時間，因此不會產生過多的能量堆積，所以也可減肥
11.    可做面膜，以去除臉上斑點
12.    能刺激胃黏膜細胞的生長和繁殖來保護胃，所以可防治潰瘍
13.    可治療熱咳，也可治療弛張熱（remittent fever）
14.    可改善憂鬱症，因為含有色氨酸，色胺酸是血清素和褪黑激素的前驅物，血清素能使人心情放鬆、愉悅，並減緩神經活動而引發睡意，而褪黑激素則有催眠之作用
15.    可改善肝胰腎三臟功能，也能改善缺鐵性貧血
16.    有助於戒菸
17.    可提高腦力，改善學習力，提高警覺度，防止老年痴呆症
18.    香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素，腳汗、手足癬等引起的皮膚瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處，消除瘙癢
19.    對尿糖的穩定有一點幫助
20.    香蕉花對肝脾腎和膀胱有益，也能增智力，並預防痔瘡發生

備註：

1.    香蕉性涼寒，所以脾胃虛寒、胃酸過多，胃痛腹瀉者應少食。
2.    含鉀多，腎功能不好者要慎食。
3.    未熟透的香蕉反而容易導致便秘，因為沒熟透的香蕉含單寧酸，單寧酸對腸胃產生收斂作用，吃多反而會加重便秘，只有熟透的香蕉才能有潤腸通便的作用。
4.    筋骨受傷忌吃香蕉。
5.    常言道，香蕉不喜歡受到壓迫，因此大都在飯後或飲食的最後才吃。這可能跟香蕉性寒，以及容易讓肌肉放鬆有關。
6.    還有一種與香蕉相似的芭蕉，其營養成分和功效與香蕉相似，每個人的喜好不同，在此就不再多述。

6 番茄，又名蕃茄、黑柿蕃茄、柑仔蜜、臭柿仔、西紅柿
成分與營養：每100克含有

1.    熱量16~23大卡
2.    脂類0.1~0.2克
3.    碳水化合物4.0~5.6克，膳食纖維0.8~1.2克
4.    蛋白質0.4~0.9克
5.    礦物質：鈉1~3毫克、鉀180~237毫克、鈣9~11毫克、鎂7~9毫克、鐵0.4~0.6毫克、鋅0.2毫克、磷19~24毫克、銅0.05毫克、錳0.08~0.114毫克、硒0.15微克、碘2.5毫克
6.    維生素：維生素A700~990 IU、β-胡蘿蔔素450~594微克，葉黃素與玉米黃素123微克，維生素B1（硫胺素）0.04~0.06毫克、維生素B2（核黃素）0.02~0.03毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.57~0.6毫克、維生素B6（吡哆醇）0.07~0.14毫克、維生素B9（葉酸）12~15微克，維生素C13.7~17毫克，維生素E0.54~1.29毫克，維生素K7.9微克，番茄紅素2573微克

性味：性涼寒，味甘酸
產季：因品種不同而有所差異，且又分不同季的栽種，但基本上幾乎全年皆產
功效與主治：

1.    富含茄紅素，具有防止肌膚和血管老化的作用，其抗氧化作用約為胡蘿蔔素的2倍，維生素E的100倍
2.    富含多種抗氧化物，如：茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C、葉黃素及酚類，可達到抗氧化、抗發炎效果，還有預防老年性黃斑部病變和其他眼疾
3.    可有效舒緩更年期不適症狀，如焦慮、熱潮紅與易怒等
4.    可促進胰島素分泌，有助於糖尿病的控制與治療
5.    茄紅素可保護攝護腺，預防攝護腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌症的功效，也能讓精子數量增加達七成之多，還有減少異常精蟲數量及改善精子游動能力等
6.    可抗紫外線輻射，避免皮膚曬傷
7.    可提高人體免疫力、清除自由基、延緩衰老、降低疾病的發生率
8.    可改善肝功能，降低高膽固醇和高血脂、降低血壓，有效減少心血管疾病，因而保護心腦血管
9.    茄紅素可以解酒，以及減輕酒精對肝臟的損傷。而醉酒後服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒症狀
10.    可抑制組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變，因此有抗癌防癌作用
11.    改善皮膚過敏
12.    可健胃消食，還可保護腸道粘膜
13.    防止血栓的發生、也可略微補血
14.    可清熱利尿，還可防止便秘和減重

備註：

1.    番茄的種類與顏色非常多種，所含營養素相近，功用也相似，在此就不再多述。
2.    番茄若直接放入冰箱冷藏，會使番茄茄紅素的含量大幅減少。如果沒有要立刻吃，可挑選較硬的番茄，在家中「催熟」，如此一來最多能增加60％的茄紅素！成熟的番茄顏色較深。
3.    茄紅素是一種類胡蘿蔔素，屬於脂溶性，所以和油一起攝取，能使吸收率提升2∼3倍。生吃容易讓身體變冷，因此建議和油加熱烹調食用！番茄的顏色愈「紅」，就是含有愈豐富的茄紅素。
4.    烹煮過的番茄，能有效協助益生菌通過胃酸的侵蝕，大大促進腸道的健康。同時烹煮可以釋出更多的抗氧化物，其中一個抗氧化物是茄紅素。抗氧化物就是可以保護細胞不受到外界有害物質的傷害。
5.    番茄醬屬於加工食品，容易在製程中添加食鹽，屬隱藏性高鈉食品。
6.    番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，空腹時吃番茄容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。胃潰傷，腸炎，體內有結石的患者，不宜食用。
7.    番茄性涼寒，腸胃虛弱者，體寒者以及容易因寒而痛經者，要慎食。
8.    番茄不宜和黃瓜同吃，因為小黃瓜裡含有破壞番茄營養的分解酶，如果一起吃，營養會遭到破壞。
9.    未成熟的番茄，含有龍葵鹼，會累積在體內造成慢性中毒，所以不宜吃。
10.    食用過量可能導致低血壓，因此有低血壓或服用降血壓藥物者請小心。
11.    可能有抗凝血效果，因此凝血障礙患者或服用相關抗凝血藥物請小心。
12.    過量攝取富含茄紅素植物可能造成皮膚發黃，大多為無害現象，停止使用會恢復正常。