靈性使者 - 天人合一

37 櫻桃，又名鶯桃、荊桃
成分與營養：每100克含有

1. 熱量75大卡
2. 脂類0.2~0.3克
3. 碳水化合物12~19.1克，膳食纖維1~1.3克
4. 蛋白質1.1~1.2克
5. 礦物質：鈉2毫克、鉀236毫克、鈣8~15毫克、鎂13毫克、鐵0.2~0.3毫克、鋅0.2~0.4毫克、磷23~24毫克、硒0.21微克
6. 維生素：維生素A20 IU、β-胡蘿蔔素10~12微克，維生素B1（硫胺素）0.02毫克、維生素B2（核黃素）0.04毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.1~0.3毫克、維生素B6（吡哆醇）0.04毫克，維生素C10.7~20毫克，維生素E0.13毫克，還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸，以及花青素、褪黑激素

性味：性溫、味甘，入胃、脾、腎經
產季：北半球5~8月，南半球12~1月
功效與主治：

1. 可補血益腎。主治脾虛泄瀉，腎虛遺精
2. 富含花青素抗氧化劑，有助於降低心臟病和癌症風險，也可減輕炎症，如關節炎和痛風的症狀
3. 含有褪黑激素，有助於調節睡眠
4. 可助大腦健康和預防記憶力減退
5. 可降低患糖尿病的風險
6. 有助通便及減重
7. 含植物甾醇，有助於降低壞膽固醇，並降低罹癌風險
8. 具有發汗透疹解毒的作用，可防治麻疹
9. 可補中益氣，祛風除濕，可治風濕腰腿疼痛，四肢不仁，癱瘓等
10. 常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑、美白，可養顏駐容
11. 櫻桃樹有抗煙、吸附粉塵、淨化空氣等改善環境的作用

備註：

1. 除了鮮食外，還可以加工製作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。
2. 櫻桃、蘋果以及其他的薔薇科植物如杏、桃、李、枇杷的種子裏都含有一種叫做氰苷的物質。它本身並沒有毒，但氰苷在酶和酸的作用下釋放出氫氰酸，才具有毒性。常見的氫氰酸中毒症狀有口腔苦澀、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等，嚴重者會有意識不清、呼吸微弱、昏迷、直至嚴重缺氧導致死亡。櫻桃核，所含的氰苷，可轉化成有毒物的含量實在太低，普通成年人要達到中毒的劑量，起碼需要吃上四五斤櫻核。
3. 櫻桃的種類非常多，在此不多述。

38 金桔，又名金棗、金橘、羅浮柑、長果金柑
成分與營養：每100克含有

1. 熱量53~56大卡
2. 脂類0.1~0.3克
3. 碳水化合物12~14.1克，膳食纖維1.6~3.2克
4. 蛋白質1~1.8克
5. 礦物質：鈉3~5毫克、鉀138~144毫克、鈣28~42毫克、鎂12~18毫克、鐵0.4~0.8毫克、鋅0.1~0.2毫克、磷13~20毫克、銅0.04~0.07毫克、錳0.25毫克、硒0.62微克
6. 維生素：維生素A365 IU、α-胡蘿蔔素4微克、β-胡蘿蔔素217微克，維生素B1（硫胺素）0.07~0.11毫克、維生素B2（核黃素）0.04~0.06毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.3~0.8毫克、維生素B6（吡哆醇）0.08毫克、維生素B9（葉酸）31.1微克，維生素C30~35.7毫克，維生素E2~2.56毫克

性味：果實和根：性溫、味甘辛；葉：性涼、味苦辛。入肺、膽經
產季：7~11月，有些品種在12~3月
功效與主治：

1. 果實：可理氣、解鬱、化痰、利咽、生津解渴、醒酒。治胸悶心悸亢進、風寒咳嗽、痰多久咳、食滯脹滿、胃呆
2. 可治咽喉腫痛、預防感冒
3. 可補益氣血、開胃、養顏美容、延緩衰老
4. 含維生素P，可抗氧化、也能强化微血管彈性
5. 可降低血脂，療氣管炎、肝炎、膽囊炎，改善血管硬化，防止高血壓和心血管疾病
6. 可驅寒安胎，也可止痛、明目，還可增加肌肉的收縮力
7. 含揮發的物質如金橘甙，香氣令人愉悅
8. 葉：可疏肝解鬱，理氣散結。治噎嗝、瘰癧
9. 根：可健脾理氣。治胃氣痛、疝氣、產後氣滯、腹痛

備註：

1. 鮮果叫做金柑，經過加工的產品稱為金棗。
2. 金桔皮嫩脆，咬破時會噴射清香刺激的油脂，且許多營養素都在皮上，因此大都會連皮一起吃。
3. 飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。
4. 富含維生素C，常製成金桔蜜餞、金桔膏、金桔醬、金桔檸檬醋、桔餅等。
5. 吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化。