靈性使者 - 天人合一

15 蓮霧，又名洋蒲桃、水蒲桃
成分與營養：每100克含有

1.    熱量16 ~35大卡
2.    脂類0.2克
3.    碳水化合物9克，膳食纖維0.8~1克
4.    蛋白質0.4克
5.    礦物質：鈉2毫克、鉀75~95毫克、鈣3毫克、鎂6毫克、鐵0.1毫克、鋅0.2毫克、磷8毫克
6.    維生素：維生素A10 IU、β-胡蘿蔔素6微克，維生素B1（硫胺素）0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.02毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.43毫克、維生素B6（吡哆醇）0.03毫克、維生素B9（葉酸）20.1微克，維生素C10~16毫克，維生素E0.17毫克

性味：性平而涼、味甘，入心、肝經
產季：主要產季在5~7月，11~3月，經由栽種技術改良，幾乎全年都有
功效與主治：

1.    可解熱、解渴、凉血、收斂、利尿、治皮膚癢、寧心安神、紓解情緒、解酒
2.    可清肺火，治肺燥咳嗽、咳痰、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、緩解小兒消化不良、腸炎痢疾、還可解便秘
3.    可藉由提高碳水化合物代謝酵素的活性，幫助血糖降低
4.    蓮霧花中所含的胺基酸和維生素具有增强免疫系統的功能，還有促進增長激素、催乳素和胰島素的合成。
5.    可緩解盜汗及自汗
6.    可降低脂肪的吸收和降血壓
7.    含有花青素，可以抗氧化、消除體內有害的自由基。還可保護皮膚，有效預防皺紋
8.    蓮霧花中含有的多酚具有促進腸胃消化、降血脂以及增强人體免疫力的功效
9.    蓮霧花中含有的黃酮類化合物具有抑菌、止咳抗炎以及降血脂等功效
10.    蓮霧花中所含的礦物質元素，可以有效預防高血壓病

備註：

1.    蓮霧的顏色有暗紅色、淡紅色、綠色、白色。蓮霧著色主要受陽光照射影響，冬季因生長時間長且日照短，果色較紅且泛黑，果實較熟，甜度也會提高。而夏季因日照強、且溫度高生長快，果色較淡，若照顧得宜並不會影響甜度。
2.    宴會上常用蓮霧作爲冷盤。
3.    生理期來時會寒痛的，以及胃寒、體虛頻尿的人，不宜多吃。
4.    蓮霧的種類甚多，所含營養和功效略異。

16 橘子，又名椪柑、柑子
成分與營養：每100克含有

1.    熱量24~40大卡
2.    脂類0.1~0.3克
3.    碳水化合物10~12.8克，膳食纖維1.3~1.5克
4.    蛋白質0.4~0.9克
5.    礦物質：鈉2毫克、鉀74~90毫克、鈣10~40毫克、鎂4~8毫克、鐵0.1~0.3毫克、鋅0.1~0.3毫克、磷11~15毫克、錳0.04毫克、硒0.3微克
6.    維生素：維生素A571 IU、β-胡蘿蔔素343~400微克，葉黃素與玉米黃素18微克，維生素B1（硫胺素）0.02~0.08毫克、維生素B2（核黃素）0.03~0.06毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.1~0.3毫克、維生素B5（泛酸）0.071毫克、維生素B6（吡哆醇）0.04~0.05毫克、維生素B9（葉酸）8.2微克，維生素C10~34毫克，維生素E0.05~0.15毫克，維生素K0.6微克，膽鹼3.4毫克，橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸

性味：橘肉性涼寒，味甘酸；橘皮性温、味辛苦。入胃、肺經
產季：10~3月
功效與主治：

1.    可生津止咳，去除胃腸燥熱，還可理氣健胃，治嘔逆食少
2.    可抑制胃腸、子宮蠕動，有澀腸止痢及醒酒的功效
3.    可和胃、開胃、利尿，減輕腹部不適
4.    可潤肺化痰，治療肺熱咳嗽，緩解喉嚨發炎
5.    有抑制葡萄球菌的作用
6.    橘子裏的白色橘絡含有“蘆丁”，所以苦味。但蘆丁能使人的血管保持正常的彈性和密度，减少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝
7.    有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，能减少冠心病、中風及高血壓的發病率，能逆轉粥樣硬化
8.    富含膳食纖維及果膠，可降低膽固醇，有利减肥，除便秘
9.    可補充維生素C，養顏美容，消除疲勞
10.    橘子皮性溫、味辛苦，有調中、助消化、理氣、燥濕、化痰、解毒、提神等功效，可治咳嗽、多痰、胸腹脹滿、不思飲食及嘔吐諸症
11.    當口臭時，可以吃橘子或含橘子皮在口中，來緩解口臭
12.    橘核有驅寒、理氣、溫胃、止痛的作用，可緩解痛經
13.    含有橙色色素β-隱黃素（β-cryptoxanthin），能夠提高肝機能、預防動脈硬化，抑制血糖以及膽固醇，提高免疫力，預防骨質疏鬆及抗癌。是美國癌症醫學會認定的30種抗癌水果之一
14.    表皮上的川陳皮素，可以去除堆積在腦部、阻礙神經系統的毒素，可以預防退化型失智。而黃酮也有抗發炎、保護心血管的功效，進而預防缺血性中風與血管型失智
15.    富含維生素A、β-胡蘿蔔素和葉黃素、玉米黃素，有助於明目
16.    有助於寧心安神、紓緩情緒

備註：

1.    橘的俗字「桔」含著一個「吉祥」的「吉」，不少人於新春時會購買橘盆栽擺放，所以也稱為年桔。
2.    體虛、胃寒者，不宜一次吃太多。
3.    風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
4.    若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。
5.    吃完橘子，若沒有馬上漱口，容易傷害牙齒。
6.    過食柑橘類水果會引起「橘子病」，出現皮膚變黃等症狀。
7.    橘子的種類甚多，桶柑、茂谷柑皆是相似品種。
8.    橘子也可烤熟來吃，以去其寒性，並保留一些它的原始功效。
9.    為了避免農藥殘留，可用大量清水沖洗表皮，剝皮後洗手再食用，避免手沾染果皮殘留的農藥。