9 西瓜（紅肉大西瓜），又名水瓜、寒瓜
成分與營養：每100克含有
1. 熱量30~33大卡
2. 脂類0.1~0.15克
3. 碳水化合物6.2~8.4克，膳食纖維0.4~0.7克
4. 蛋白質0.61~0.7克
5. 礦物質：鈉1~3毫克、鉀112~116毫克、鈣7~17毫克、鎂10毫克、鐵0.24~0.3毫克、鋅0.1~0.5毫克、磷9~11毫克、銅0.05毫克、錳0.05毫克、硒0.08~0.17微克
6. 維生素：維生素A330~378 IU、β-胡蘿蔔素228微克，維生素B1（硫胺素）0.033~0.05毫克、維生素B2（核黃素）0.021~0.03毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.178~0.19毫克、維生素B5（泛酸）0.221毫克、維生素B6（吡哆醇）0.04~0.045毫克、維生素B9（葉酸）3微克，維生素C7.9~8.1毫克，維生素E0.06~0.1毫克
性味：性涼寒、味甘，入胃、心、膀胱經
產季：依品種而定，四季皆產，以3~8月最多
功效與主治：
1. 西瓜又名白虎湯，能清熱、生津、消暑、解渴、除煩、潤腸通便
2. 果肉含瓜氨酸及精氨酸，能增加尿素形成，有利尿作用，並藉此排走肝臟的酒精成分，以達到解酒
3. 能降低血脂、軟化血管，對醫治心血管病，及高血壓等有療效
4. 有強力抗氧化和消炎作用，也有預防胃癌的功效
5. 適量服用，可消除腎臟炎，過量服用，則可能會增加腎臟的負擔
6. 西瓜汁中含有蛋白酶，可將不溶性蛋白質轉化為水溶性蛋白質，以幫助人體對蛋白質的吸收
7. 可美容、防曬、增白，增加皮膚彈性，減少皺紋，增添皮膚光澤，抗衰老
8. 可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用
9. 西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜，能夠治療口瘡、口疳，牙疳，急性咽喉炎等
備註：
1. 西瓜除了可當水果外，也有用西瓜皮和肉來做菜。
2. 西瓜子充滿脂肪及蛋白質，既可以當作小吃，亦可以作為配菜或植物油。
3. 西瓜所含的水份比例，是水果中最高之一。吃太多會沖淡胃酸，導致胃炎、消化不良或腹瀉等。
4. 糖尿病患者不宜多吃西瓜，以免血糖、尿糖升高。
5. 西瓜中的瓜氨酸，有著與威而鋼類似的藥理作用，能增加進入陰莖海綿體內的血液量，及促進血管內釋放一氧化氮。可是，若要有一顆威而鋼一樣的效力，就必須吃最少30個西瓜。
6. 西瓜吃太多造成不適時，可用瓜皮煎湯服之。
7. 西瓜的種類繁多，在此僅以大紅西瓜代表。
8. 由於西瓜性涼寒，水份含量又多，脾胃較虛弱的人，以及晚上或睡前一次吃太多，都有可能引發腹瀉或腹痛。
10 芭樂，又名番石榴、拔仔、那拔仔
成分與營養：每100克含有
1. 熱量38~39大卡
2. 脂類0.1克
3. 碳水化合物9.7~9.8克，膳食纖維3.0~3.3克
4. 蛋白質0.7~0.8克
5. 礦物質：鈉2~4毫克、鉀146毫克、鈣5~8毫克、鎂5~6毫克、鐵0.1~0.2毫克、鋅0.2~0.3毫克、磷13~15毫克、硒1.62微克
6. 維生素：維生素A51 IU、β-胡蘿蔔素30微克，維生素B1（硫胺素）0.03毫克、維生素B2（核黃素）0.02~0.03毫克、維生素B3（菸鹼酸）0.5~0.74毫克、維生素B6（吡哆醇）0.07~0.11毫克、維生素B9（葉酸）55.6微克，維生素C90~150毫克，維生素E0.25毫克
性味：性平、味甘、皮澀
產季：8~12月盛產
功效與主治：
1. 含高量維生素C，除了可清除自由基外，還能促進膠原蛋白生成，並且避免皮膚受到UVA、UVB的傷害，減少皺紋生成，因此可養顏美容。此外，還有助於牙齦的健康、防止腫脹、出血和鬆動，也可減緩疼痛
2. 含多種抗氧化物質，有抗衰老、抗氧化、消炎和提高免疫力及預防癌症的作用，尤其可防治前列腺癌，特別是紅心的芭樂果肉與籽
3. 可降低壞膽固醇、調節血壓、減少心血管疾病，還有助減肥
4. 可改善便秘，但要喝足量的水
5. 保護視力
6. 孕婦食用後，可幫助新生兒神經系統發展，並且避免受到神經系統疾病的侵害
7. 可幫助肌肉和神經放鬆，有助鎮靜
8. 有益大腦健康
9. 讓頭皮長出健康的新頭髮，需要錳的幫忙，芭樂有助於身體吸收錳，促進髮質健康，減少掉髮
10. 芭樂的果樹皮、葉子、青果乾有止痛、止瀉、下痢、降血壓及降低血糖的功效，也可以茶飲方式食用。芭樂所含的鉻也可調整血糖
11. 芭樂皮澀，常當作收斂劑用
備註：
1. 芭樂為低熱量、高纖維、水分高，易有飽足感之水果，也是糖尿病和減肥者最常攝取的食物之一。
2. 芭樂的種類繁多，此處的營養功效是共有的功效，不同品種還有各自獨特的功效。
3. 含鉀略高，腎病患者不宜多食。
4. 芭樂的籽對上述的各種功效也很明顯，假如能吃下就吃下。
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