靈性自發功問與答進階篇 -- 第107輯 @ 靈性使者

邱顯峯老師主答

葉靜華,余蒨如及多位志工共同整理

問：	對於食品安全方面，我們該如何注意?

答：

吃的食物當然是愈天然愈好，但是現在我們大家的一些觀念，包括食品上的觀念，都不是很正確。事實上，很多食品在製作的當中，都加了很多不是很健康的食品添加物。比如說，放大量的鹽巴或是甜精，我舉夏威夷果為例，它脂肪蠻高的，除非你是買到天然的，否則全部都是泡糖水的，泡甜精的。又比如說杏仁果、白瓜子(其實就是南瓜子) 、黑瓜子、葵瓜子，在製作的過程中，一樣加了很多增添口味的用料，這些添加物對身體都是很傷的，會在我們體內累積成毒素，如果你的體質很好，就可以把它排掉，體質不好的，是另一種排出法，也就是以疾病的症狀呈現。各位可能很難想像什麼叫作商人，俗話有句「無奸不商」，真的幾乎如此，有時候想想很可怕。比如說爆發用工業用的黏著劑來做澱粉、粉圓、珍珠奶茶，其實這個我提過很多次，這些老早就存在了，從40年前，這些粉圓、湯圓，這些所有顆粒的，都有蠻高比例是化學做的，只是一般民眾不知道。所有標榜百分之百的純果汁，絕對是百分之百不純的。但因為主管機構不怎麼管！所以你看塑化劑，這麼嚴重的罪刑，結果最後幾乎是輕罪結案，也就是用最最輕的罪。這種讓數千萬人受害，數十萬人因此洗腎或得心血管疾病、中風或其它疾病，如皮膚病、老人癡呆等，讓健保局每年多花費五百億以上的開支，其實這麼重的罪刑，該怎麼判，大家心中有譜。因為這種傷害等於殺掉幾十萬、傷了幾千萬人，而整體所造成的損害大概至少在一兆以上的新台幣，甚至可能超過喔！不曉得你們知不知道，我們國內健保加民間一年要花多少錢在洗腎的病患，你們知道嗎？加加總總五百多億。而吃這一種塑化劑或著塑膠黏著劑的，百分之百，一定會傷腎，因為腎臟本來是會透析，但是這些毒素會影響它的透析，所以最後可能導致洗腎，也會導致心血管疾病、中風、皮膚病、老人癡呆等。所以說造成一兆損失還是很保守的估計，實際上應該絕對不止這個數目。包括素食的素料，還有葷食的加工料，都是極端可怕的。我們在市場上很難買到這種化學的食品添加物，商人都是直接從國外進口，或是在國內自己生產，然後去做什麼？做成大家最喜歡吃的火鍋料理、微波爐食品，那些都是非常地傷身體。所以飲食如果可能的話，儘量吃天然的。因為不管是台灣、大陸，統統都一樣，真的都是可怕到了極點。台灣有一位養豬戶，他有提到一個上海收買病死豬的例子，養豬戶用化學物質讓豬吃了以後，毛髮變成烏黑亮麗，然後呢，三個多月之後牠就會發病，接著死掉，所以最多三個半月，一定要殺掉，否則這些化學物質積存在豬隻裡面，豬隻會死掉。我們連吃水果也沒辦法完全避開這些化學物質，因為消費者喜歡水果大顆，那要怎麼做，就是泡藥水。包括奇異果在內，他們是用一種化學藥物的稀釋劑來浸泡，然後就長成兩倍大。花生是很不錯的食物，早期我們吃花生是不是都會吃到有蟲蛀的花生，後來呢，很少發生這種蟲蛀的。我有一次問種植的人，他說實際上的種法是，是把許多種農藥稀釋，然後弄到土裡面去的，因為花生是長在土裡的，要不然花生怎麼可能那麼漂亮？不可能的。所以只能說主管單位不夠積極，老百姓也無知，商人無德，為了利益什麼都做的出來。我曾看過一份研究報導，上面說三餐在外用餐的老外族，一天至少吃進五十種以上的添加物，連豆腐類的製品也要用雙氧水來洗，生菜沙拉也要用化學藥劑洗過才比較不會壞掉。蚵子加了磷酸鹽，可以由八公克膨大成二十二公克，真是天啊！你還敢吃大顆的蚵子嗎？又比如說雲、嘉、南的養殖業，一年產值並不高，但是十多年來超抽地下水，已經可以讓房子下陷到五、六公尺深，你們知道嗎？高鐵也在下陷耶，問題之嚴重啊，大家不得不重視。因此你問的食品安全，除了靠主管單位外，可能還是要多靠自己的關心與注意，盡量選擇天然的食物，少吃加工過的食品，即使食品上標示的都是合法的添加物，還是少吃為宜，因為這些添加物多多少少都會傷害肝腎，影響排便，甚至囤積在體內。

再問：老師，那堅果是不是要買生的？
再答：那些需要剝開才能食用的堅果，比較沒有外在農藥的問題，否則堅果的外在，也都是農藥，但問題是，剝好的堅果，都不怎麼耐保存，而一些市售已剝好的堅果卻可以放很久，所以它們到底有沒有加了一些防腐劑，說實在的，我們不清楚。像我先前也提過，有些粽子放了三個月不會發霉，而外國那個漢堡放了幾年？(學員答：14年）14年也不會壞，真的不會輸給台灣（眾笑），對不對？！反正大家都一樣嘛，這是大家都知道的事嘛。那罐頭更不用說了，罐頭、醃漬品，都放了很多的添加物，這些添加物極有可能危害健康，是很可怕的。堅果呢？我一般堅果是買人家已經剝好的，因為我沒有第二個選擇，沒有時間自己去剝。那有些就是我剛剛講的，帶殼的，炒過的，很香，吃起來，如台灣話說的「爽嘴」，其實含有高量的鈉離子，還有很多的添加劑。那些外形美觀，賣相佳的，可能添加了許多化學藥劑。比如說外面在賣已切好的水果，大都添加了色素、甜精、味精。像我們去大陸也一樣，千交待、萬交待，廚師們還是偶爾會放味精，味精除了會讓人口乾外，還會傷害肝腎和血液循環。大陸除了味精放得兇外，還常用所謂劣級品的地溝油。大陸他們自己不相信當地的油品，他們一到台灣以及香港都是拼命採購，甚至買到香港人抗議。我們台灣的黑心產品其實不少，像那個醃漬品，其實我都不怎麼建議吃。我們前幾天還在講，有一個學生問我一個問題，他說：植物灑了那麼多農藥，它們會不會變得更強壯、變種？我說當然會，當然會，知道吧？當然會變種，那這個變種，危害到全人類。全世界最大的一家基改種子公司，名叫孟山都，聽過嗎？孟山都，他應受的罰款至少在一兆美金以上，但是呢？他們不但沒有受罰，還掠奪全世界農民的血汗錢。全世界沒有人可以跟他們匹敵。我簡單講一下，這其實是嚴重到，說起來有多可憐就有多可憐，他們是美國專門做穀物的一家大公司，他們大到連不少政府官員、司法人員也被收買，世界上許多國家官員也被收買。他大到多大呢？在開始時他們都是免費提供基改的種子給務農的人試用，當你用了他的種子之後，你的田地就會完全荒廢掉了，你只能買他的種子，才能種得出東西來。假設原來務農人的收入是一百萬，然而你買種子的費用是大於一百萬，所以結果是農夫愈來愈窮。全世界有許多地方的農人都愈來愈窮。不僅如此，他還到處去告人，比如說別人用他的種子，飄過來你這邊長出來了，他就告你，他說，這就是我的種子呀！他也一定告贏的，因為不少官員都被他們收買，全世界幾乎沒有他們告輸的例子。他們所提供的種子經過一段時間以後，都一定沒有用的，為什麼？因為已經變種了嘛！所以你一定要再買新的基改種子，也就是你只能仰賴他們，甚至連除草劑也必須使用他們的，因為你一旦試用他們的除草劑之後，再長出來的雜草，沒有他們的除草劑是除不掉的。他們給農人試用的東西，等同於毒品，甚至比毒品還要毒，一旦試用過就沒有回頭路。這在Discovery有播放呀，所有一切案例，官司一律都打輸他們，他們一定告贏你的，因為連許多國家都無法與他們敵對，你能夠跟他們對抗嗎？沒辦法。再比如，美國的屠宰業，由少數幾家全包了。我們台灣也是一樣呀，全部都被少數人給包了，其實這些都很可憐。又比如說婚喪喜慶用的那些傳統的禮餅，全台灣只有幾家在做，所使用的原料，往往是最差的，也都含反式脂肪，反式脂肪在你體內，幾乎不會代謝，對健康危害非常的大。還有全台灣的小學、國中、高中、大學的制服，也一樣幾乎被幾家廠商給全都包了，且大都用最差的料子做，卻都是賣很貴，就這樣，沒辦法。其實講起來，這社會有多麼地不公平，沒辦法。只能說你在這自己的範圍內盡量注意。我曾舉過一個例子，某國中穿的運動服是百分之百特多龍（polyester，多元酯），料子有夠差、價格有夠貴，而該國中有許多家長又是布商，家長會聯合抗議，但有用嗎？沒用，為什麼？因為許多學校的制服都被幾家廠商給包了。學校說一句很好聽的話：唉呀，這個特多龍做的，洗一洗，甩一下就乾了，所以可以繼續穿。你們誰願意穿不透氣不吸汗的特多龍布料？那是很不舒服的。我們公司就是紡麻紗的，二十幾年前，大概民國七、八十年的時候，麻紗開始流行。流行的時候，因為當時的麻紗布都是進口的，所以我們公司想要開發這個部份，就去做市場調查，結果在市面上買的所有麻紗布料跟衣服，卻沒有一件是真正麻紗做的，包括當時最有名的某百貨公司所販售的，都是假的，大家都用假的，那這還要不要開發？高成本的真貨，競爭不過市面上低售價的假貨，假貨全部都用什麼做？用百分之百特多龍，用高溫強撚，讓你摸起來沙沙的，但不是麻的。你們女孩子穿的衣服，絕大部份都是假麻紗料，其實穿起來不舒服，最好穿棉質的就好了。有些所謂的排汗衣，也不怎麼排汗，人家特別送我三件，我都很少穿，幾乎不穿，我只有在冬天穿，就是不需要排汗的時候才穿，講起來簡直就是諷刺。不過真的好品質的貨和健康的食物還是有的，只是非常的稀少，可能要多充實這方面的資訊，多了解，多關心，多請教真正明白的人，就可以減少對自己、家人甚至對別人的傷害。